Baden-Württemberg’in en büyük döner üreticisi BİRTAT’ta süren ücret ve toplu sözleşme mücadelesi anlaşmayla sonuçlandı. Çalışanlar hem zam hem de sektörün ilk toplu iş sözleşmesini elde etti.
Baden-Württemberg’de faaliyet gösteren döner üreticisi BİRTAT’ta haftalardır süren ücret ve toplu iş sözleşmesi mücadelesi anlaşmayla sonuçlandı. Sendika ile şirket arasında varılan mutabakatla, yaklaşık 120 çalışanın başlangıç ücreti 2 bin 600 euro olarak belirlendi. Ayrıca ücretlerde, 2026 yılı sonuna kadar iki aşamada toplamda yüzde 17’ye varan artış yapılacak. Bu anlaşma, sendikanın açıklamasına göre, Almanya’daki döner eti sektöründe imzalanan ilk toplu iş sözleşmesi olma özelliğini taşıyor.
11 gün süren iş bırakma eylemi
Gıda, İçecek ve Konaklama Sendikası (NGG), görüşmelerde 375 euro zam ve toplu sözleşme talep etmişti. Çalışanlar, bu taleplerini desteklemek için 11 farklı günde iş bırakma eylemleri yaptı. NGG adına görüşmeleri yürüten Magdalena Krüger, “Bu sözleşme, döner eti sektöründe tarihi bir kazanım ve çalışanların başarısıdır” dedi.
Şirketin bağlı olduğu Meat World SE’nin basın sözcüsü Cihan Karaman ise yaptığı açıklamada, “Bu sözleşmenin yalnızca planlama güvenliği sağlamakla kalmayacağına, aynı zamanda şirket ile çalışanlar arasındaki güveni ve iş birliğini güçlendireceğine inanıyoruz” ifadelerini kullandı.
Sektörün önde gelen üreticisi
BİRTAT, NGG verilerine göre Baden-Württemberg’in en büyük, Almanya’nın ise önde gelen döner üreticilerinden biri konumunda. Fabrikada dana, tavuk ve sığır etleri geleneksel yöntemle şişlere geçirilip hazırlanıyor, ardından şoklanarak donduruluyor ve dağıtımı yapılıyor.
Foto: Ali Çarman
