Uluslararası Döner Federasyonu (UDOFED), Türkiye dönerinin “Geleneksel Ãœrün Adı” tescili için Avrupa BirliÄŸi (AB) Komisyonuna baÅŸvuru yaptı.
AA (Ä°stanbul)
UDOFED’in açıklamasında görüşlerine yer verilen Genel BaÅŸkan Mehmet Mercan, dönerin 1500’lü yılların başından bu yana Türkiye topraklarında üretimi ve tüketimi gerçekleÅŸen geleneksel bir ürün olduÄŸunu belirtti.
Türkiye’de dikey olarak piÅŸirilen dönerin yazma eserlerde 1546 yılının tarihlendirildiÄŸi aktaran Mercan, Selçuklu ve Osmanlı döneminde ticaret yollarında kurulan kervanlarda da görülen dönerin, bugüne dek Türkiye’de korunduÄŸunu ve buradan dünyaya yayıldığını anlattı.
Mercan, sevilerek tüketilen dönerin, dünyada önemli bir yeri olduğunu kaydetti.
UDOFED’in, dönerin ülke ve dünya genelinde temsilini saÄŸlamak amacıyla yaptıkları çalışmalar arasında dönerin tescilinin önemli bir adım olduÄŸunu vurgulayan Mercan, ayrıca dönerin 2021’de Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türkiye’nin kültürel hazinelerinin kayıt altına alındığı Somut Olmayan Kültürel Miras Türkiye Ulusal Envanteri’ne kaydedildiÄŸini aktardı.
Dönerin 9 Aralık 2021’de “Geleneksel Ãœrün Adı” olarak da tescil edildiÄŸini belirten Mercan, ÅŸunları kaydetti:
“Dönerin ülke ekonomisine öngörülen katkısı yüzde 20 ihracat ile birlikte yaklaşık 100 milyar liradır. Halihazırda ülkemizde 100 binden fazla iÅŸletme ve 1 milyon çalışanı olan bu önemli ürünün ülkemizde ‘Geleneksel Ãœrün Adı’ tescili bizim için ayrıca bir baÅŸlangıç adımı olmuÅŸ, AB Komisyonunda da ‘Geleneksel Ãœrün Adı’ tescili için baÅŸvurusu yapılmıştır. Ayrıca AB Komisyonuna ‘Geleneksel Ãœrün Adı’ olarak ülkemizden ilk baÅŸvurunun döner olduÄŸunun altını çizmek isteriz.”
“Geleneksel ürünlerin envanterinin oluÅŸturulması önemli”
CoÄŸrafi Ä°ÅŸaret ve Geleneksel Ãœrün Danışmanı Huriye Özener de asırlardır Anadolu topraklarında var olan dönerin “TSG-TR-02843” referans numarasıyla AB Komisyonuna “Geleneksel Ãœrün Adı” tescili için baÅŸvurusunun yapıldığını bildirdi.
Türkiye’de coÄŸrafi iÅŸaretli ürün baÅŸvurularıyla bir envanter oluÅŸturulurken, geleneksel ürünler için de aynı hassasiyetin gösterilmesinin önemine vurgu yapan Özener, ÅŸunları kaydetti:
“Gerek ülkemizde gerekse AB Komisyonunda tescili için baÅŸvurusu yapılacak geleneksel ürünlerin envanterinin oluÅŸturulması önem arz etmektedir. Dolayısıyla ülkemizden ilk geleneksel ürün adı olarak dönerin AB Komisyonuna tescili için baÅŸvurusunun, asırlardır Anadolu topraklarında var olan diÄŸer geleneksel ürünlerimiz için öncülük etmesini diliyor ve bu kıymetli ürünlerimizin hikayeleriyle birlikte gelecek nesillere aktarılması için çalışmalarımıza devam edeceÄŸimizi ayrıca belirtmek istiyoruz.”
