Türk mutfağının dünyaca ünlü lezzetleri arasında yer alan dönerin Avrupa BirliÄŸinden (AB) “geleneksel ürün adı” tescili alması için yapılan baÅŸvurunun yıl sonuna kadar olumlu sonuçlanması bekleniyor.
Uluslararası Döner Federasyonu (UDOFED) Genel BaÅŸkanı Muhammet Nezif Emek, yaptığı yazılı açıklamada, Anadolu coÄŸrafyasının insanlık tarihine sunduÄŸu ve bugün dünyaca bilinen bir lezzet haline gelen dönerin AB’de tesciline iliÅŸkin yaptıkları baÅŸvuru hakkında deÄŸerlendirmelerde bulundu.
Dönerin AB’den ” geleneksel ürün adı” tescili alması için 2022 yılında UDOFED olarak baÅŸvuruda bulunduklarını aktaran Emek, baÅŸvurunun ilanının Nisan 2024’te AB’nin resmi gazetesinde yayımlandığını, sonrasında 3 ay sürecek itiraz süresinin baÅŸlatıldığını anımsattı.
Emek, bu süreçte Almanya’nın da içinde bulunduÄŸu 7 Avrupa ülkesinden teknik itirazların geldiÄŸini belirterek, ÅŸunları kaydetti:
“Bu itirazlarla ilgili söz konusu ülkelerdeki muhataplarımızla görüşüyoruz. Ä°tirazlar, ‘Siz döneri tescil ettiremezsiniz, döner sizin deÄŸildir.’ ÅŸeklinde deÄŸil. Burada teknik itirazlar var. Yani baÅŸvurumuzda dönerin üretimine ve satış sürecine iliÅŸkin kriterlere dair bazı üreticiler itirazda bulunmuÅŸ. Biz de kurduÄŸumuz geniÅŸ ekiple bu taleplere göre baÅŸvurumuzu revize ediyoruz. Almanya ile uzlaÅŸtık. DiÄŸer ülkelerle de görüşmelerimiz sürüyor. Onların kaygılarını gideriyoruz. Sürecin bu ÅŸekilde ilerlemesi halinde dönerin 2025 yılı içerisinde AB tarafından tescil edilmesini öngörüyoruz.”
“Olumsuzluk halinde hukuki ve diplomatik adımlar atacağız”
İlk günden itibaren süreci yakından takip ettiklerini ifade eden Emek, akademisyenler, sektörün önemli markalarının yetkilileri, üst düzey yöneticiler ve uluslararası patent danışmanlık firmalarının temsilcilerinden oluşan güçlü komisyon kurduklarını bildirdi.
Komisyonun süreci aktif olarak yönettiğini aktaran Emek, devlet yetkililerinin de süreci yakından takip ederek kendilerine destek verdiğini anlattı.
Emek, UDOFED’in süreci uzlaÅŸmacı üslupla yönettiÄŸini belirterek, “Federasyon bünyesinde 9 farklı ülkede faaliyet gösteren dönerciler bulunuyor. Bu dönercilerin bir kısmı tescile itiraz eden kurumların yöneticileri. Kendileriyle uzun görüşmeler yaptık ve ortak amaç doÄŸrultusunda uzlaÅŸmaya vardık. Süreci doÄŸru ÅŸekilde yönetmek ve tescili almak için tüm gücümüzle çalışıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Tescil baÅŸvurularının olumsuz sonuçlanması halinde itiraz sürecini deÄŸerlendirerek gerekli hukuki ve diplomatik adımları atacaklarını vurgulayan Emek, “Ayrıca, dönerin uluslararası alanda tanınması ve korunması için alternatif stratejiler geliÅŸtireceÄŸiz ancak bu ihtimalin gerçekleÅŸeceÄŸini düşünmüyoruz.” açıklamasında bulundu.
“Dünyanın her yerinde Türk dönercileri görmek mümkün”
UDOFED Genel BaÅŸkanı Emek, Avrupa’da döner sektörünün oldukça büyük pazar payına sahip olduÄŸuna iÅŸaret ederek, “Günlük yaklaşık 400 ton döner tüketiliyor ve yıllık ciro 3,5 milyar avroyu aşıyor.” bilgisini paylaÅŸtı.
Avrupa’da 16 bini Almanya’da olmak üzere toplamda 40 binin üzerinde döner iÅŸletmesi bulunduÄŸundan bahseden Emek, Türk döner ÅŸirketlerinin yurt dışında baÅŸarılı iÅŸlere imza atmaya baÅŸladığını kaydetti.
Emek, dünyanın her yerinde Türk dönercileri görmenin mümkün olduğunu ifade ederek, şu bilgileri verdi:
“Türk dönerinin AB’de tescil edilmesi, ürünün orijinalliÄŸini ve kalitesini koruyarak haksız rekabetin önüne geçecektir. Ayrıca, dönerimizin uluslararası alanda tanınırlığı artacak ve bu da Türkiye’nin gastronomi turizmine olumlu katkı saÄŸlayacaktır. Tescil sayesinde dönerin üretim standartları belirlenerek tüketicilere güvenilir ve kaliteli ürün sunulması saÄŸlanacaktır. Öte yandan, dönerin farklı isimlerle baÅŸka ülkeler tarafından sahiplenilmesinin de önüne geçilmiÅŸ olacaktır.”
